Wichita: wo das amerikanische Fast Food geboren wurde

1921 öffnete das erste Hamburger-Kettenrestaurant in der amerikanischen Geschichte in Wichita seine Türen und gab einem ganzen Modell der Gastronomie den Anfang.

Das Zentrum, in dem die Pionier-Hamburger-Kette White Castle in den 1920er Jahren entstand, wird bequem zu Fuß erkundet.

Das Old Cowtown Museum rekonstruiert das Wichita des späten neunzehnten Jahrhunderts, als die Stadt ein entscheidendes Zentrum für Rinderherden war, die zu den östlichen Märkten gingen.

Nur wenige Schritte entfernt würdigt der Keeper of the Plains, eine Stahlskulptur über zehn Meter hoch an der Confluence der Flüsse Arkansas und Little Arkansas, die Ureinwohner der Region.

Vorwärts gehend besucht man den Old Town Stadtteil, einen ehemaligen Agrarlagerbezirk, der in Restaurants und Bars umgewandelt wurde.

Mit Einbruch der Dämmerung zeigt das Wichita Art Museum eine der größten Sammlungen amerikanischer Kunst des Mittleren Westens, darunter Werke von Edward Hopper.

Die White Castle Burgerkette, 1921 in Wichita gegründet, führte das Konzept der Einheitlichkeit und Geschwindigkeit bei der Lebensmittelzubereitung ein—ein Modell, das später von jeder nachfolgenden Fast-Food-Kette nachgeahmt wurde.

Jeden Abend an der Flussmündung der beiden Flüsse erleuchtet die Keeper of the Plains Skulptur mit Flammen, die bei ihren Füßen entzündet werden, in einem täglich vom Sonnenuntergang wiederholten Ritual.