Treviso: Kanäle, Prosecco und das umstrittene Dessert

Durchquert von Zweigen des Sile-Flusses hat Treviso in seinem historischen Zentrum eine wassergebundene Atmosphäre, die ihm den Spitznamen 'Klein-Venedig' verdiente, weit entfernt vom Massentourismus der nahegelegenen Lagune.

Das Zentrum kann bequem zu Fuß entlang der Kanäle erkundet werden.

Der Piazza dei Signori überragt das Palazzo dei Trecento, ein Rathaus aus dem 13. Jahrhundert, das politische Herz der mittelalterlichen Stadt.

Beim Spaziergang entlang der Kanäle des Buranelli-Viertels öffnen sich farbige Häuser direkt aufs Wasser, durchwoben von kleinen Brücken und Gassen, die einst von Färbern und Gerbern bewohnt waren.

Der lokalen Tradition zufolge, der mehr Glauben geschenkt wird als anderen konkurrierenden Versionen, wäre Tiramisu gerade in Treviso geboren worden: im Restaurant Le Beccherie kann man es immer noch dort kosten, wo es erfunden worden sein soll.

Gegen Abend begleitet ein Aperitif auf Basis von lokalem Prosecco den Blick über die Kanäle, wenige Kilometer entfernt von den Hügeln von Conegliano-Valdobbiadene, ein UNESCO-Weltkulturerbe.

Die Herkunft des Tiramisù wird immer noch zwischen mehreren venezianischen Städten umstritten: Treviso hat zumindest eine dokumentierte Tradition, die stärker ist als viele andere Anwärter.

Die Prosecc-Hügel gleich außerhalb von Treviso sind an manchen Stellen so steil, dass die Traubenernte noch fast vollständig von Hand erfolgt, ohne Maschinen.