San Sebastián: Pintxos an der Bucht von La Concha

Mit Blick auf eine der meistfotografierten Stadtbuchten Europas konzentriert San Sebastián eine Dichte von Michelin-Sternen pro Kopf unter den höchsten der Welt.

Das Zentrum kann bequem zu Fuß entlang der Bucht erkundet werden.

In den Bars der Altstadt werden Pintxos stehend an der Bar gegessen, wobei man von einer Lokalität zur anderen wechselt, um jeweils ein oder zwei zu kosten.

Wenn Sie zum Meer gehen, gehen Sie entlang des Concha Strandes, des muschelförmigen Strandes, der der Stadt ihren Spitznamen gab, der oft unter Europas besten Stränden genannt wird.

Am westlichen Ende der Bucht kanalisiert der Peine del Viento, eine seit 1977 in den Felsen eingelassene Stahlskulptur von Eduardo Chillida, bei aufgewühltem Meer Wellen in heftige Gischt.

Gegen Abend fährt die Zahnradbahn des Monte Igueldo, seit 1912 in Betrieb, hinauf zu einem kleinen Vintage-Vergnügungspark mit Blick auf die gesamte Bucht.

Wenn das Meer aufgewühlt ist, kann Wasser, das gegen die Skulpturen des Peine del Viento prallt, mehrere Meter aufsteigen und die Promenade in ein unvorhersehbares Schauspiel verwandeln.

Die Runde der Pintxos hat kein festes Menü: man wählt nach Augenmaß am Tresen, zahlt am Ende des Abends, indem man die auf dem Teller verbleibenden Zahnstocher zählt, nach einem System, das auf Vertrauen basiert.